石本商事株式会社

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事業紹介衛生管理品質管理メニュー計画人材育成

私たち石本商事は、病院・福祉施設(特別養護老人ホームや介護老人保健施設など)・学校における給食の調理受託、
および社員食堂・学生食堂においての運営管理・調理受託を行っています。
私たちの経営理念は「安全でおいしい食事を提供し続ける」こと。食に携わる者にとって基本であるこの言葉を
すべての従業員が心に刻み、一食一食を大切に提供しています。

大量給食を安定して、適時適温で提供します/病院・福祉施設・学校給食

◎契約先さまのご負担
■設備(厨房施設・什器、備品)
■水道光熱費
■食器

負担区分は、ご相談に応じます。
◎当社の負担
■従業員の人件費
■食材料費
■保健衛生費
■厨房内の消耗品費

社員食堂や学生食堂を豊富なメニューで支えます/産業給食

入院生活においても季節を感じられる 調理や味付け、盛付けを工夫して行っています。
施設利用者はもちろん、ご家族や地域の方々に 喜んでいただける行事やイベント食を提供します。

病院給食

医療の場における食事は、治癒力をアップさせる手段のひとつです。入院生活におけるQOL(クオリティ・オブ・ライフ)向上に貢献し、おいしく召し上がっていただけるように継続していきます。
  • 衛生管理の徹底
  • 食べ易く、おいしく、喜ばれる食事
  • 治療に合わせた特別食の提供

福祉施設給食

特別養護老人ホーム、介護老人保健施設やデイサービス、障がい者福祉施設などは施設利用者の方々にとって食事は大きな楽しみのひとつ。食べる喜びを実感できるような食事の提供をしていきます。
  • 温もりのある喜ばれる食事
  • 季節を感じられるメニュー
  • 個人に合わせた食べ易い食事の提供
  • 栄養の充実
ときにはフェアーやイベントを催し、 楽しんでいただけるよう工夫しています。
地元ならではの食材を利用する「地産地消」、地域に根ざした 「郷土食」を盛り込むといった取り組みを通し、栄養バランスや ボリュームのある喜ばれる給食のお手伝いをしていきます。

産業給食

社員食堂や大学の学生食堂などにおける食事の提供や管理運営を行う産業給食。毎日でも飽きることのない献立とリーズナブルな価格に対応していきます。
  • バラエティーに富んだ多様なメニュー
  • 自己の健康を管理するための栄養成分表示
  • 価格・ボリュームともに満足のいく食事

学校給食

学校給食は、食育を通じ子供たちの心身の発達に重要な役割を担っているといえます。児童の健康増進と地域社会の食改善へお役に立ちたいと思っております。
当社では、給食のシステムが自校方式、センター方式のいずれのケースについても給食委託を行っています。
  • 学校栄養職員との連携
  • アレルギー食の対応
  • 衛生管理の徹底